Sugen på mat

När man varit magsjuk blir man så sugen på mat! Marängswiss är jag också väldigt sugen på nu. :) Jag såg på Gokväll (ja, jag tittar på det ibland) att deras kock Maud gör en matkasse för varje vecka med inköpslista och allt. Perfekt om man har brist på idéer. Bland annat de här fiskburgarna skulle jag vilja prova:

Tillagningstid: ca 20 minuter

Ingredienser Beräknat för 4 portioner 1 1/2 dl  mjölk 3/4 dl  ströbröd 600 g  sej- eller koljafilé 1 1/2 tsk  salt 1 krm  nymald peppar 1 st  ägg 1 st  liten finriven gul lök smör till stekning   Örtsås: 2 dl  turkisk yoghurt 2 tsk  dijonsenap 3 msk  örtkryddor provencale 1 krm  salt lite nymald peppar   Tillbehör: Kokt potatis 1 påse(ar)  blandad sallad 1 ask(ar)  cocktailtomter, 250 g 100 g  haricots verts 1 st  citron i klyftor

Gör så här:

1. Koka potatisen och bönorna. Förbered salladen och blanda sedan med de kokta bönorna.
2. Örtsås: Blanda yoghurten med senap och kryddor. Smaka av med salt och peppar.
3. Blanda mjölken med ströbröd och låt svälla 5 min. 
4. Finfördela fisken i matberedare tillsammans med salt och peppar. Tillsätt löken, ströbrödet och ägget. Kör till en smet.
5. Forma 8 biffar med vattensköljda händer, stek dem i smör några minuter på båda sidor. 
6. Servera med dem varma med potatis, sallad, citronklyftor och örtsås.

Mvh Hanna

Skickat från min iPhone